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多吃一些时令蔬菜 减肥美容瘦身

2018-01-17 18:06


多吃一些时令蔬菜 减肥美容瘦身

  古人语,食物一要讲究气,二要讲究味。而食物的气和味都是只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得到天地之精气。而如今的许多反季蔬菜,违背了植物生长规律,反而会多了许多外源性的有害物质,如激素等会对人体健康造成影响。

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  因此在饮食方面,要遵循清淡饮食的原则,低脂,低盐份,尽量多选择较为新鲜的果蔬,以清炒或蒸的方式为主,避免过多食用重油,辛辣口味。春天的应季果蔬较多,主要的常见应季果蔬有:洋葱、甜豆、豌豆、青椒、芹菜、莴苣、芥菜、油菜、菠菜、春笋、花椰菜、马兰头、韭菜等。

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  推荐菜谱:竹荪芦笋

  1.将竹荪洗净沥干,放入砂锅中,加入枸杞,小火慢炖约30分钟。可调理湿热体质及改善口干舌燥、皮肤干涩等问题,具备补气养阴,清热利湿,有助于提高机体的免疫抗病能力。

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  2.锅内加入少量橄榄油,放入少许蒜末,待香味出后加入芦笋翻炒,再将煲好的竹荪汤倒入,加入少许盐调味,用小火煮约20分钟,加少许淀粉勾芡。
 

  食谱营养分析:

  具清热利湿、生津、养阴安神等功效的芦笋,三,四月是芦笋大量上市的季节,新鲜的芦笋富含蛋白质,多种维生素和矿物质,可祛燥养生,宁心安神,同时还有保护心血管,降血脂和减肥的功效。

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  而竹荪则含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等,同时能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;两者搭配在一起食用非常清新可口。

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