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巧吃西兰花食谱 让你减脂又瘦身

2018-05-06 19:25


  西兰花营养丰富,含有多种蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“蔬菜皇冠”。除此之外,西兰花还有神奇的减肥功效哦!下面就跟百灵塑身贴小编一起详细了解吧!
 
  西兰花的减肥功效:
 
  西兰花营养丰富且全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收,改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,降低血脂。
 
  西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,纤维在胃内吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便,帮助排清宿便,让小腹变得平坦。而且100克的西兰花只有33大卡的热量,绝对是减肥MM的不二之选哦。
 
  西兰花减肥食谱一:上汤西兰花
 
  上汤西兰花具有十分强大的饱足感,可以有效的控制我们的食量。而且它的烹饪方式可以把食物的热量降到最低,是非常好的一款减肥美食。
 
  材料:西兰花、胡萝卜、松花蛋、高汤以及食盐。
 
  做法
 
  1、西兰花洗净,掰成小朵然后在烧沸的水中焯一下。
 
  2、高汤烧热,把西兰花放入煮熟,两分钟之后再把胡萝卜也放入继续熬煮,接着把切好的松花蛋放入。
 
  3、出锅之前撒上适量的食盐,就可以享用美味的上汤西兰花了。
 
  西兰花减肥食谱二:清炒西兰花
 
  清炒西兰花的口感清香,搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素,同时热量又很低,是一道非常不错的素菜美食。
 
  材料:西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。
 
  做法
 
  1、西兰花洗净,掰成小朵;胡萝卜洗净切片。
 
  2、锅内放入适量的水和食盐,烧开之后把西兰花放入焯一下,捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。
 
  3、炒锅内放入少许的植物油,烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒,快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。
 
  西兰花减肥食谱三:凉拌西兰花
 
  西兰花搭配木耳和胡萝卜凉拌,是夏日里减肥消暑的绝佳食物。木耳能够帮助我们有效的清除肠胃中的毒素,解决便秘的问题,这款凉拌菜实在非常适合减肥人士食用。
 
  材料:西兰花、木耳、胡萝卜、大蒜、食盐、陈醋、生抽、香油以及少许的白砂糖。
 
  做法
 
  1、木耳在清水中泡发,然后去蒂切小片;西兰花洗净,掰成小朵,然后在盐水中浸泡十几分后再次冲洗干净;胡萝卜洗净切丝;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的调料,调成酱汁。
 
  2、锅内倒入清水以及少许的食盐和色拉油,烧开之后把西兰花倒入焯一下,然后捞出浸泡在冷水里。接下来木耳和胡萝卜也按照同样的步骤操作。
 
  3、把这三种主要食材沥干水分,然后倒入刚才准备好的酱汁搅拌均匀就可以食用了。
 
  ?  西兰花彩蔬丁
 
  材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。
 
  做法:
 
  1.西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁;
 
  2.煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用;趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用;
 
  3.用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀;
 
  4.热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁;调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火;
 
  5.将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

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